Länger leben, besser leben: Lektionen für ein langes Leben aus den gesündesten Zonen der Welt (Everyday Wellbein von Melissa Petitto

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243 mm x 205 mm x 15 mm

Seiten: 160

Entdecken Sie, wie die fünf Kulturen mit den langlebigsten Menschen essen und leben, genießen Sie dann 50 gesunde Rezepte, die von diesen Orten inspiriert sind, und leben Sie vielleicht selbst länger.

Als Forscher eine Region auf Sardinien als die Region mit der höchsten Konzentration an männlichen Hundertjährigen identifizierten, konzentrierten sie sich später auf Dörfer auf der ganzen Welt mit der höchsten Lebenserwartung: Okinawa (Japan), Sardinien (Italien), Nicoya (Costa Rica), Ikaria (Griechenland) und Loma Linda (Kalifornien) bei den Siebenten-Tags-Adventisten.

In „Länger leben, besser leben“ untersucht die Ernährungswissenschaftlerin und Köchin Melissa Petitto, RD, die Ernährungs- und Lebensgewohnheiten der Menschen in diesen Regionen und präsentiert sie in leicht verständlicher Form. Der erste Teil des Buches beschreibt diese Regionen der Welt, ihre Gemeinsamkeiten und wie ihre Bewohner einen gesunden Lebensstil pflegen, der zu außergewöhnlicher Langlebigkeit führen kann. Zu den gemeinsamen Merkmalen dieser Gemeinschaften gehören:
Glück und emotionales Wohlbefinden Familien- und Gemeinschaftsbeziehungen Körperliche Betätigung durch natürliche Bewegung Krankheitsvorbeugung
Der zweite Teil des Buches bietet 50 originelle, gesunde Rezepte, die die jeweiligen Standorte widerspiegeln. Der Schwerpunkt liegt auf pflanzlichen Gerichten und dem typischen Alltag eines Bewohners. Richtlinien für diese Ernährungsweise beinhalten die Reduzierung des Fleisch- und Milchkonsums (aber nicht vollständig), den Verzicht auf Eier und Fisch, den Zuckerkonsum und den erhöhten Konsum von Nüssen, Wasser, Bohnen und Vollwertkost. Die Rezepte bieten Ideen zur Abrundung Ihrer Mahlzeiten, sodass Sie sich überall so ernähren können. Einige Rezepte umfassen:
Okinawa: Gebratene Bittermelone mit Tofu; Okinawanischer Milchtee; und Kokuto-, Bananen- und Bitterschokoladenmuffins Sardinien: Sardische Kräuter-, Fenchel- und Bohnensuppe; Fregola mit Wildpilzen; und sardische Artischocken mit Zitrone und Pecorino Loma Linda: Kalifornische Gemüseschüssel mit Tahini-Dressing; Mit Quinoa und Spinat gefüllte Paprika mit Cashewcreme; und Haferflocken-Rosinen-Kekse ohne Backen Ikaria: Warme Feigen mit Honig und Pistazien; Ikarisches Ratatouille; und Maismehlkuchen mit Trockenfrüchten und Olivenöl Nicoya: Tomatenreis mit gegrillter Avocado und Limette; Kartoffel-, Paprika-, Mais- und Tomaten-Hash; und Chan Seed Ananas Aqua Fresca
Da weder Kalorien noch Nährstoffe gezählt werden müssen, ist diese Ernährungsweise unkompliziert. Worauf warten Sie also noch? Jetzt ist der beste Zeitpunkt, um länger und besser zu leben!

Entdecken Sie die aktuellsten Gesundheits- und Wellnessthemen mit der Reihe „Everyday Wellbeing“ von Chartwell Books. Von gesunden Essgewohnheiten bis hin zu persönlichen Wachstumstipps – diese spannenden Lifestyle-Ratgeber geben Ihnen Expertentipps und Lifehacks, die Sie brauchen, um gute Entscheidungen zu treffen und gleichzeitig Achtsamkeit und Selbstliebe zu praktizieren. Ob Sie das Kochen mit neuen Zutaten wie Adaptogenen und CBD ausprobieren oder Selbstfürsorge in Ihren Alltag integrieren möchten – diese farbenfrohen Handbücher zum Mitnehmen bieten Ihnen die nötigen Werkzeuge für Ihren Erfolg.

Weitere Bücher der Reihe sind: „Macro Cooking Made Simple“, „CBD Handbook“, „Selleriesaftbuch“, „Kompletter Leitfaden zur Selbstpflege“, „Kochbuch auf Pflanzenbasis“, „Schnelles und einfaches Kochbuch für die Heißluftfritteuse“, „Instant-Pot-Kochbuch für die Heißluftfritteuse“, „Fabulous Food Boards!“, „Kompletter Leitfaden zu entzündungshemmenden Lebensmitteln“, „Kompletter Leitfaden zur Schlafpflege“ und „Adaptogene“.