Gluten Exposed: Die Wissenschaft hinter dem Hype und wie Sie ein gesundes, symptomfreies Leben führen können, von Dr. Peter Green

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233 mm x 152 mm x 26 mm

Seiten: 364

Tausende Menschen ernähren sich glutenfrei, weil sie glauben, dies sei gesünder. Dieses Buch zeigt, wie wenig wissenschaftliche Belege es für diesen Trend gibt, und zeigt, dass eine glutenfreie Ernährung für Zöliakie-Betroffene lebensrettend sein kann, für andere jedoch gesundheitsschädlich sein kann. Dr. Green untersucht ausführlich alle mit Gluten verbundenen Symptome und Beschwerden, wie Gluten im Körper wirkt, was die glutenfreie Ernährung heilt – und was nicht.