Freiheit finden in „The Lost Kitchen“ von Erin French

Nicht vorrätig

145 mm x 222 mm x 34 mm

Seiten: 0

Von Erin French, Inhaberin und Köchin des von Kritikern gefeierten „The Lost Kitchen“, kommen lebensbejahende Memoiren über Überleben, Erneuerung und die Freude, Menschen durch Essen Freude zu bereiten.

Erin French wuchs barfuß auf einer 25 Hektar großen Farm in Maine auf, verliebte sich als Teenager in das Essen, als sie im Diner ihres Vaters an der Kasse arbeitete, und fand ihre Berufung als professionelle Köchin in ihrem kleinen Restaurant „The Lost Kitchen“, das in einer Mühle aus dem 19. Jahrhundert untergebracht ist – heute ein weltbekanntes Gourmet-Ziel.

In „Finding Freedom in the Lost Kitchen“ erzählt Erin ihre Geschichte von mehreren Tiefpunkten – vom Medizinstudium zur schwangeren Teenagerin, vom Überleben als arbeitslose alleinerziehende Mutter, von Pillen, die Erlösung versprachen, aber süchtig machten, von einem Mann, der ihr scheinbar Erlösung bot, ihr aber jedes Selbstgefühl raubte. Und von ihrem Sohn, der ihr Leitstern wurde, während sie langsam ihr persönliches und kulinarisches Leben um den Trost herum wieder aufbaute, den sie im Essen fand – als Quelle des Trostes, als Ort der Zugehörigkeit, als Möglichkeit, Gemeinschaft zu bilden und etwas aus sich zu machen, trotz scheinbar unmöglicher Hindernisse.

Vor dem Hintergrund des ländlichen Maine und seiner üppigen, intensiven Jahreszeiten enthüllen Erin Frenchs Achterbahn-Memoiren Kämpfe, die sie nur mit aller Kraft überwinden konnte, sowie die Leidenschaft und den Mut hinter dem märchenhaften Erfolg von „The Lost Kitchen“.