Perfekt gemischter Salat: Frisch, köstlich und unendlich vielseitig von Mindy Fox

Niedriger Lagerbestand: 3 verbleibend

212 mm x 239 mm x 16 mm

Seiten: 192

Jeder liebt Salat – voller frischer Zutaten, einfach zusammenzustellen, wenn man wenig Zeit hat, und vollgepackt mit nährstoffreichem Obst und Gemüse, magerem Eiweiß und Nüssen. Salate können jedoch oft eintönig werden, sie haben viele Vorzüge, sind aber nicht sehr ansprechend. In „The Perfectly Tossed Salad“ zeigt Mindy Fox, dass dies einfach an mangelnder Vorstellungskraft liegt, und ihre Rezepte beweisen, was ein einfacher Salat leisten kann. Mindy nutzt die riesige Auswahl, die uns zur Verfügung steht, und zaubert die perfekten Geschmackskombinationen – Wassermelone und Feta, Knollensellerie und Orange – und wird dabei wirklich kreativ. Salate wie „Warm gerösteter Kürbis mit Baby Leaf“, „Geröstete Zitrone und gewürzte Pekannuss“ oder „Vollkornpasta mit Huhn, Kapern, Ricotta und Majoran“ können eine reichhaltige Mahlzeit oder ein leichtes Mittagessen sein, und „Muscheln mit Spinat, spanischem Schinken und süßer Schalotte“ sind auf dem Menü einer Dinnerparty sicherlich nicht fehl am Platz. Bei all dieser köstlichen Vielfalt und Vielseitigkeit ist es schön, daran zu denken, wie gut das alles auch für uns ist!