Am Puls der Zeit von Georgina Fuggle

Nicht vorrätig

241 mm x 208 mm x 14 mm

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„On the Pulse“ ist nach Farben geordnet und bietet eine bunte Auswahl klassischer und moderner Gerichte mit allem von Kichererbsen, Puy-Linsen und Erbsen bis hin zu ungewöhnlicheren Hülsenfrüchten wie Adzuki-, Soja- und Edamamebohnen. „On the Pulse“ ist nach Farben geordnet und bietet eine bunte Auswahl klassischer und moderner Gerichte mit allem von Kichererbsen, Linsen und Saubohnen bis hin zu ungewöhnlicheren Hülsenfrüchten wie Adzuki- und Edamamebohnen. Georgina hilft uns dabei, diese reichhaltigen und nährstoffreichen Hülsenfrüchte, die allzu oft übersehen werden, zu schätzen. Sie führt Sie durch die Sorten, ihre gesundheitlichen Vorteile und ihre optimale Verwendung, damit Sie selbstbewusst kochen können. Mit Rezepten wie „Grüne Falafel mit Harissa-Joghurt“, „Vietnamesische Fleischbällchen mit Edamamebohnen und asiatischer Brühe“, „Pappardelle mit Saubohnen und Pancetta“ und „Mississippi Mud Pie mit schwarzen Bohnen und gesalzenem Karamell“ ist dies eine inspirierende Sammlung, die Sie für das Kochen mit Hülsenfrüchten begeistern wird.