Grocery Story: Das Versprechen von Lebensmittelkooperativen im Zeitalter der Lebensmittelriesen von Steinman, Jon

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228 mm x 152 mm x 19 mm

Seiten: 304

Lust auf Veränderung? Nutzen Sie die Kraft der Lebensmittelkooperativen und stärken Sie Ihre lokale Lebensmittelwirtschaft.
Lebensmittel spielen eine zentrale Rolle in unserem Bemühen, das Bewusstsein für die Auswirkungen unserer Entscheidungen auf die Welt zu stärken. Doch während wir begonnen haben, unsere Gemeinschaften und unsere Essgewohnheiten zu verändern, hat der wichtigste Zweig der Nahrungskette überraschend wenig Aufmerksamkeit erhalten: der Supermarkt, das Zentrum unseres Rituals der Nahrungsbeschaffung.
Mithilfe tiefgründiger Analysen, inspirierender Geschichten und Beispiele amerikanischer und kanadischer Lebensmittelkooperativen liefert „Grocery Story“ überzeugende Argumente für die Umgestaltung der Regale in Lebensmittelgeschäften als neue Schnittstelle der regionalen und gesunden Lebensmittelbewegung. Autor Jon Steinman analysiert den Lebensmitteleinzelhandel und die Schattenseiten der Konzerne. Er plädiert für Lebensmittelkooperativen als Alternative. Er zeigt, wie Kooperativen die Schaffung lokaler, auf Lebensmitteln basierender Volkswirtschaften fördern und den Zugang von Menschen mit geringem Einkommen zu Lebensmitteln verbessern.
Grocery Story ist für alle, die gerne essen. Egal, ob Sie mehr regionale und nachhaltige Lebensmittel essen oder die wirtschaftliche Entwicklung Ihrer Gemeinde unterstützen möchten – Grocery Story macht Lust auf die Lebensmittelkooperativen-Bewegung in Ihrer Gemeinde.