Resiliente Landwirtschaft: Anbau von Nahrungsmittelsystemen für ein sich änderndes Klima von Lengnick, Laura

Nicht vorrätig

228 mm x 190 mm x 17 mm

Seiten: 368

Geschichten aus der realen Welt von den Frontlinien des Klimawandels, der Widerstandsfähigkeit und der Zukunft der Lebensmittel
Praktische Einblicke und zahlreiche Beispiele, wie wir unser Lebensmittelsystem widerstandsfähig und regenerativ umgestalten können.
Mathis Wackernagel, Ph.D., Gründer und Präsident des Global Footprint Network, Co-Autor von Ecological Footprint
Inspirierend und praktisch in einer Zeit, in der wir beides dringend brauchen.
Dr. Anne Waple, Gründerin und CEO, Earth's Next Chapter
Es wird brillant argumentiert, dass uns nicht irgendeine vage Vorstellung von „Technologie“ den Weg nach vorne weisen wird, sondern dass die Menschen zusammenarbeiten und das Land sorgfältig verwalten.
Mark Bittman, Autor von „Animal, Vegetable, Junk und How to Cook Everything“
Der Klimawandel stellt eine beispiellose Herausforderung für die Ernährung und Landwirtschaft in den USA und darüber hinaus dar. Schädliche Wetterschwankungen und -extreme beherrschen die Schlagzeilen, doch subtilere Veränderungen, die durch heißere Sommernächte, wärmere Winter und eine längere Vegetationsperiode verursacht werden, haben weitreichende Auswirkungen auf das Land, die Menschen und die Gemeinschaften, die uns ernähren.
Diese erweiterte und aktualisierte Ausgabe von Resilient Agriculture führt Sie über die Schlagzeilen und den Hype hinaus und beleuchtet landwirtschaftliche Klimalösungen, die das Potenzial haben, neue amerikanische Ernährungsweisen zu entwickeln, die gerecht, nachhaltig, regenerativ und widerstandsfähig sind.
Zu den aktualisierten Inhalten gehören: Aktuelle und erwartete Änderungen der regionalen Wettermuster, die die Ernährung und Landwirtschaft beeinträchtigen. Neue Anpassungsgeschichten von nachhaltigen, klimaschonenden, biologischen und regenerativen Landwirten und Updates zu den in der ersten Ausgabe vorgestellten Erzeugern. Praktische Anwendungen des Resilienzdenkens, die die Zusammenhänge zwischen Ernährungsgerechtigkeit, nachhaltiger Entwicklung, regenerativer Wirtschaft und der Gesundheit des Planeten verbinden. Eine Begleitwebsite mit Geschichten, Videos, Kurzinformationen, Leseführern und mehr.
Egal, ob Sie in der Lebensmittel- und Landwirtschaft tätig sind oder sich einfach für den Verzehr von Lebensmitteln interessieren: Resilient Agriculture nimmt Sie mit auf eine Reise zu praxisnahen Lösungen für mehr Resilienz, die das Wohlergehen von Land, Menschen und der Gemeinschaft wiederherstellen können, ganz gleich, welche Herausforderungen vor Ihnen liegen.
Wie sähe ein widerstandsfähigeres Nahrungsmittelsystem aus? Lengnick beantwortet diese Frage in diesem bahnbrechenden und äußerst informativen Buch.
Richard Heinberg, Senior Fellow, Post Carbon Institute, Autor von „Power: Limits and Prospects for Human Survival“
Ein Wegweiser für den Aufbau eines besseren und widerstandsfähigeren Nahrungsmittelsystems.
Dr. Gabrielle Roesch-McNally, Direktorin, Women for the Land, American Farmland Trust