Aus einer afrikanischen Küche: Rezepte und Geschichten von Nicky Fitzgerald

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254 mm x 203 mm x 19 mm

Seiten: 128

Angama Mara ist eine bemerkenswerte, inhabergeführte Safari-Lodge hoch über dem afrikanischen Großen Afrikanischen Grabenbruch mit Blick auf die kenianische Masai Mara, die für viele als das schönste Wildreservat Afrikas gilt. Der Name „Angama Mara“ ist inspiriert vom Swahili-Wort für „in der Luft schwebend“. Hier finden Gäste eine Lodge, in der einfach alles perfekt ist: zwei gemütliche Camps mit jeweils nur 15 Zeltsuiten, ein privater Flugplatz und Zugang zur darunterliegenden Mara, maßgeschneiderte Safaritage und ein bekannt herzlicher kenianischer Empfang. Zu einer gelungenen Safari gehört auch gutes Essen, das nicht nur köstlich ist, sondern auch die Umgebung widerspiegelt und würdigt. Fast noch wichtiger als das Essen selbst ist der Ort, an dem es serviert wird, und Angama Mara bietet eine überwältigende Auswahl an Restaurants. „Out of an African Kitchen“ bietet rund 50 köstliche Rezepte sowie eine Galerie mit atemberaubenden Fotos dieses magischen Camps, einschließlich der Menschen, der Einrichtung, des Essens und natürlich des Reservats.