Italien durch Essen darstellen von Peter Naccarato, Zachary Nowak, Elgin K. Eckert

Niedriger Lagerbestand: 3 verbleibend

233 mm x 155 mm x 17 mm

Seiten: 288

Italien wird seit langem als idyllisches Land romantisiert. Italienisches Essen und italienische Essgewohnheiten spielen dabei eine wichtige Rolle – von üppigen Schüsseln frischer Pasta bis hin zu Flaschen toskanischen Weins. Obwohl solche Bilder die komplexe Realität des modernen Italiens stark vereinfachen, sind sie zentral für die Vorstellung, die Italiener und Nicht-Italiener gleichermaßen von ihm haben.

„Representing Italy through Food“ ist das erste Buch, das untersucht, wie diese Wahrnehmungen konstruiert, aufrechterhalten, gefördert und in Frage gestellt werden. Das Buch erkennt die Macht von Darstellungen bei der Konstruktion von Realität an und untersucht, wie italienisches Essen und italienische Essgewohnheiten in den Medien dargestellt werden – von der Literatur bis zu Film und Fernsehen, von Kochbüchern bis zu sozialen Medien und von Marketingkampagnen bis zu Anzeigen. Die dreizehn Kapitel bringen etablierte Wissenschaftler wie Massimo Montanari und Ken Albala mit aufstrebenden Wissenschaftlern auf diesem Gebiet zusammen und bieten neue Perspektiven auf italienisches Essen und Kultur. Mit lokalen und globalen Perspektiven – die italienisches Essen in den Vereinigten Staaten, Australien und Israel untersuchen – enthüllt das Buch die Macht von Darstellungen über historische, geografische, sozioökonomische und kulturelle Grenzen hinweg und fragt, ob es etwas gibt, das Italien einzigartig macht.

Ein wichtiger Beitrag zum Verständnis der anhaltenden Bedeutung Italiens, der italienischen Kultur und des italienischen Essens – sowohl in Italien als auch darüber hinaus. Unverzichtbare Lektüre für Studierende und Wissenschaftler der Lebensmittelwissenschaften, der Italianistik, der Medienwissenschaften und der Kulturwissenschaften.