Probiotic Kitchen: Mehr als 100 köstliche, natürliche und ergänzungsfreie probiotische Rezepte von Foster, Kelli

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236 mm x 190 mm x 19 mm

Seiten: 208

Für eine optimale probiotische Ernährung ist es an der Zeit, sich von Nahrungsergänzungsmitteln und Pillen zu verabschieden und vollkommen natürliche, köstliche, echte probiotische (und präbiotische) Mahlzeiten in Ihr Leben zu integrieren.

Ärzte und Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass Probiotika für die tägliche Gesundheit und Ernährung unerlässlich sind. Probiotika befördern gute Bakterien in den menschlichen Darm. Sie verdrängen schlechte Bakterien und fördern die Aufnahme von Nährstoffen durch die Darmwände. Jeder Mensch braucht Probiotika, ebenso wie Präbiotika, die für ihre Wirkung sorgen. Probiotika helfen auch bei chronischen Gesundheitsproblemen wie dem Reizdarmsyndrom (RDS) sowie bei gelegentlichen Bauchbeschwerden. Sie wirken außerdem entzündungshemmend.

Kelli Fosters „The Probiotic Kitchen“ macht probiotisches Kochen so einfach und lecker wie nie zuvor. Ihre Rezepte enthalten alle natürlichen, probiotikareichen Lebensmittel, die heute erhältlich sind – von Joghurt und gereiftem Käse über Miso, Kombucha und altbewährte Pickles bis hin zu Schokolade. Die über 100 köstlichen und äußerst ansprechenden Rezepte in diesem Buch verwenden diese probiotikareichen Zutaten für unglaublich leckere Frühstücke, Brunches, Mittagessen, Snacks, Abendessen und Desserts. Das Buch enthält: Viele Hauptgerichte mit starkem Geschmack, wie Apfelwein-glasiertes Schweinefilet mit Sauerkraut und Äpfeln, Fisch-Tacos mit Kefir-Avocado-Creme und gefüllte mediterrane Süßkartoffeln. Reichhaltige Salate, wie Kräuter-Kichererbsen- und Tomatensalat, kräftige Suppen, wie gekühlte Maissuppe mit Pesto, und herzhafte Sandwiches, wie geräucherte Tempeh- und Grünkohl-Caesar-Wraps. Rezepte für präbiotische Gerichte und Ratschläge, wie Sie Ihren Mahlzeiten Präbiotika hinzufügen können, da Präbiotika für die Wirkung von Probiotika erforderlich sind. Für vielbeschäftigte Köche, die schnell essen, mehr als ein Dutzend tragbare und köstliche Smoothies und ähnliche Getränke sowie leicht zu verpackende Snacks und Mittagessen. Super vielseitige probiotische Saucen, Dressings und Würzmittel, mit denen Sie jede Mahlzeit in eine probiotische verwandeln können, von einer pikanten Orangen-Miso-Vinaigrette bis zu einem süß-sauren cremigen Honig-Senf-Dressing.