No-Waste Save the Planet Vegan Cookbook von Steen, Celine

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241 mm x 199 mm x 21 mm

Seiten: 184

Sie können sich unglaublich gesund ernähren und gleichzeitig einen wichtigen Beitrag zur Rettung des Planeten leisten. Celine Steens inspirierendes veganes Kochbuch „No-Waste Save-the-Planet“ zeigt Ihnen mit köstlichen Rezepten und praktischen Tipps, wie das geht.

Pflanzliche Lebensmittel haben einen deutlich geringeren negativen Einfluss auf die Umwelt als Fleisch und tierische Produkte, wie Hunderte von Studien belegen. Wenn Sie Veganer sind und sich ausschließlich pflanzlich ernähren, wissen Sie das wahrscheinlich bereits. Wenn Sie Vegetarier oder Allesesser sind, haben Sie wahrscheinlich schon gehört, dass dies – neben den zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen des Verzehrs von mehr Pflanzen und pflanzlichen Produkten – einer der vielen Gründe ist, mehr pflanzliche Mahlzeiten in Ihren wöchentlichen Speiseplan aufzunehmen.

Auf den Seiten dieses inspirierenden und überaus praktischen Buches werden Sie Folgendes entdecken: Mehr als 100 umweltfreundliche, absolut köstliche Rezepte, von herrlichen Suppen, herzhaften Beilagen und herrlichen Salaten bis hin zu abwechslungsreichen Hauptgerichten und sogar süßen Desserts, die keinen unbrauchbaren Abfall hinterlassen und alle Teile der Produkte verwenden, die wir angebaut oder gekauft haben. Praktische Anleitungen, wie Sie möglichst lokale Produkte einkaufen und essen können, selbst wenn Sie in einem kalten Klima mit begrenzten Erntemöglichkeiten in der Nähe leben. Sichere Tipps zum Aufbewahren, Lagern und Kochen der Pflanzenteile, die Sie jetzt vielleicht wegwerfen würden. Ratschläge zum Kaufen und Lagern von Lebensmitteln mit wenig oder gar keiner Verpackung und ohne nicht recycelbare, nicht biologisch abbaubare Verpackungen. Stellen Sie sich vor, wie gut Sie sich fühlen werden, wenn Sie beim Abendessen mehr leisten und gleichzeitig Ihren lebensmittelbedingten CO2-Fußabdruck so weit wie möglich reduzieren.