Schlemmen: Eine neue Sicht auf die jüdische Küche von Amanda Ruben

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292 mm x 228 mm x 31 mm

Seiten: 224

„Feasting“ bietet moderne Inspirationen für die klassische jüdische Küche. Die erfolgreiche Gastronomin Amanda Ruben von den Melbourner Kult-Food-Lokalen „Cooper and Milla's“ und „Miss Ruben“ präsentiert eine Auswahl köstlicher jüdischer Klassiker und neuer Rezepte. Zu den Rezepten gehören klassische Hühnersuppe, gerösteter Blumenkohl mit Dukkah, zerstoßenen Haselnüssen und Datteljoghurt, gegrillte Feigen mit Tomaten, Burrata und Vincotto-Dressing sowie köstlicher Challa-Brot-und-Butter-Pudding. Ein Kapitel über jüdisches Festtagsessen enthält köstliche Rezepte für gemeinsame Feiern mit Freunden und Familie. „Feasting“ ist das ideale Geschenk oder der ideale Selbstkauf für alle, die mehr Abwechslung in ihre Familienmahlzeiten bringen möchten.