Pizza (Funky Series) von Julie Ellis

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187 mm x 147 mm x 22 mm

Seiten: 192

Was wir als „Pizza“ kennen, entstand höchstwahrscheinlich in Neapel als einfaches Fladenbrot und ist nur ein Mitglied einer Familie traditioneller italienischer Brotgerichte, die als Mahlzeit in einem dienen. Wie Sie feststellen werden, reicht das Spektrum dieser Fladenbrote von der herkömmlichen neapolitanischen Version bis hin zu Calzone und anderen Variationen – nur wenige italienische Gerichte sind so bekannt oder so unwiderstehlich wie Pizza. Die Definition einer Pizza ändert sich und dieses Buch stellt zeitgenössische Spezialitäten vor, bei denen der Schwerpunkt auf frischen und leicht erhältlichen Zutaten liegt. Das Ergebnis ist eine erstaunliche Vielfalt innovativer Pizzen, die ebenso schmackhaft wie angenehm zuzubereiten und zu essen sind.