Grüne eingelegte Pfirsiche von Chui Lee Luk

Niedriger Lagerbestand: 4 verbleibend

215 mm x 280 mm x 28 mm

Seiten: 343

Von wohltuenden Sonntagsnudeln über süße Teigtaschen bis hin zu würzigen Krabben – die Rezepte, die Chui Lee Luk kreiert – sowohl zu Hause als auch in ihrem Spitzenrestaurant Claude's – enthalten die Essenz ihrer frühesten und schönsten kulinarischen Erinnerungen. In „Pickled Plums and Hawker Stalls“ erinnert sich Chui an unvergessliche und prägende kulinarische Erlebnisse aus ihrer Kindheit in Malaysia und erzählt, wie ihre Erinnerungen sie zu ihren heutigen Gerichten inspiriert haben. Dieses Buch ist eine Art inspirierende Referenz – indem es dem Leser zeigt, wie Chui Lee Luk mit Lebensmitteln aus ihrer Vergangenheit verbunden ist, hilft sie ihm, sich von seinem eigenen Geschichtsbewusstsein inspirieren zu lassen.