Cibi: Einfache, japanisch inspirierte Gerichte von Meg & Zenta Tanaka

Nicht vorrätig

288 mm x 193 mm x 28 mm

Seiten: 232

Cibi – was so viel wie „ein Kleines“ bedeutet – ist ein Buch über japanische Hausmannskost, inspiriert vom gleichnamigen Melbourner Café und Designraum von Meg und Zenta Tanaka. Es enthält 80 saisonal passende Rezepte mit Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten, Fleisch, Getreide und Nudeln sowie Süßigkeiten sowie kurze Beiträge zu Elementen der japanischen Koch- und Esskultur, begleitet von wunderschönen Fotos und Illustrationen. Die Rezepte, viele davon zum Teilen gedacht, spiegeln Megs und Zentas Ethos wider – eine frische Herangehensweise an Einfachheit mit hochwertigen Produkten. CIBI enthält Elemente der japanischen Designkultur und Einblicke in die Welt ihrer jungen Familie in Collingwood, Tokio und Megs Geburtsort Okayama, zusammen mit Momentaufnahmen (in Wort und Bild) des CIBI-Gefühls: Genuss von Essen, Gemeinschaft und Teilen.