Eat At The Bar: Rezepte inspiriert von Reisen in Spanien, Portugal, Italien und darüber hinaus von Matt McConnell

Nicht vorrätig

260 mm x 206 mm x 28 mm

Seiten: 224

„Eat at the Bar“ ist zunächst ein Kochbuch mit 55 Rezepten, inspiriert von lokalen Bauern, Provianthändlern, Fischhändlern und Lieferanten. Die Grundlage bilden die Aromen, mit denen der Melbourner Autor Matt McConnell auch heute noch kocht: Knoblauch, Piment, Salz und bestes Olivenöl. Die Zusammenstellung ist das Beste vom Besten aus Matts über zehnjährigem, angesehenem Repertoire an Tapas und Raciones in seiner Melbourner Bar und seinem Restaurant „The Bar Lourinha Project“. Das Buch, wie auch die Bar, vermittelt den Lesern ein Gefühl von Zuhause und Vertrautheit – selbst wenn sie den für sein Essen, seine Getränke, sein Sammlerflair und seine altmodische Gastfreundschaft beliebten Ort in der Stadt noch nie besucht haben.

Das Buch enthält mehr als nur Rezepte: Es ist auch ein Reisebericht mit Anekdoten, Erzählungen und atemberaubenden Fotos von den Abenteuern der Autoren in Spanien, Portugal und Europa über viele Jahre hinweg – Erfahrungen, die die Idee und Philosophie des nunmehr zehn Jahre alten Raums inspirierten, den sie in ihrer Heimatstadt Melbourne geschaffen haben.