Wie wilde Dinge sind: Kochen, Fischen und Jagen am Ende der Welt (leichte Flecken) von Gregory, Analiese

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260 mm x 209 mm x 29 mm

Seiten: 240

Die Ode eines jungen Kochs in Rezepten und Worten an den isolierten australischen Inselstaat am Ende der Welt.

„How Wild Things Are“ feiert die Natur und das Slow-Food-Leben auf der rauen und manchmal wilden Insel Tasmanien. Als Köchin Analiese Gregory nach Jahren des Kampfes gegen ihre Ängste und des Kochens in gehobenen Restaurants umzog, fand sie einen neuen Rhythmus für ihre Tage, die sie mit Jagen, Fischen, Kochen und Sammeln verbrachte – ein Abenteuer für ein Mädchen am Ende der Welt. Mit über 50 Rezepten, darunter Käse- und Wurstrezepte, verwoben mit Analieses nachdenklichen Erzählungen und begleitet von atemberaubenden Fotografien, bietet es zugleich einen Einblick in die Freuden des Reisens, der Freiheit, der Verletzlichkeit und der ewigen Suche nach dem Sinn unseres Tuns. Dies ist eine Blaupause für das Leben und Kochen.