Vegan mit Biss: Weil Geschmack zählt von Martinez, Shannon

Nicht vorrätig

257 mm x 199 mm x 25 mm

Seiten: 192

In „Vegan With Bite“ präsentiert Australiens führende vegane Köchin Shannon Martinez über 80 durchdachte, aber einfache Gerichte (inklusive Einkaufstipps und Kochtricks), die garantiert mehr bieten als nur fleisch- und milchfreie Kost. Shannons Mission ist es, den Lesern zu zeigen, dass großzügiges, köstliches und ökologisch nachhaltiges Essen – unabhängig vom Budget – durchaus möglich ist.

Neben ihren Rezepten teilt Shannon auch ihre wichtigsten Küchenutensilien, einen Wussten Sie-schon-Leitfaden zu Zutaten, die eigentlich nicht vegan sind (aber von vielen Köchen für vegan gehalten werden und umgekehrt), sowie Tipps zur Resteverwertung und Abfallreduzierung. Es gibt auch ein Kapitel über Dips, Gewürze und Saucen, die Shannon als das Herzstück ihrer Mahlzeiten bezeichnet.

„Vegan With Bite“ bietet alles, was Sie von einem Buch, das Gewinnergerichte für kleines Geld vorstellt, nicht erwarten würden.