Torta della Nonna: Eine Sammlung der besten hausgemachten italienischen Süßigkeiten von Davies, Emiko

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237 mm x 195 mm x 24 mm

Seiten: 176

Torta della Nonna vereint die besten italienischen Süßspeisenrezepte aus Emiko Davies‘ Büchern „Florentine“, „Acquacotta“ und „Tortellini at Midnight“ sowie fünf brandneue Rezepte.

Diese beeindruckende Sammlung enthält in acht Kapiteln klassische, bekannte Rezepte sowie Familienrezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Die Rezepte umfassen süße italienische Frühstücksrezepte (darunter Zitronen-Ricotta-Kuchen, italienische Brioche-Croissants und kleine Pudding-Quittenmarmeladen-Törtchen); klassische Leckereien aus Nonnas Ofen (Haselnusskuchen, Schokoladen-Amaretti-Flan, gefüllte Pfirsiche); Snacks (Rosmarin-Rosinen-Brötchen, süße Grissini, Erdbeeren mit Wein); Kekse (Rote Kronenkekse, Mandelbiscotti, Polentakekse); Rezepte für Feste (Florentiner Kuchen; Honig-Nuss-Gebäck; Biskuitrolle mit Schokoladenfüllung); Leckereien zum Löffeln (gebackener Milchreis; Ricotta mit Kaffeegeschmack; Zuppa Inglese); gefrorene Leckereien (Milcheis; Pflaumensorbet; Gianduia-Semifreddo); und fünf Grundnahrungsmittel, die jeder italienische Koch in petto haben sollte.

Voller wunderschöner Fotos, die alle in Italien aufgenommen wurden, und Emikos eindrucksvollen Worten bringt „Torta della Nonna“ die süßen Aromen und die Romantik Italiens in Ihr Zuhause.