Sweet Enough: Ein Backbuch von Alison Roman

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46 mm x 202 mm x 253 mm

Seiten: 0

„Ein einfaches, stilvolles Kochbuch voller Desserts, die schneller fertig sind, als man sie essen kann“ von der New York Times-Bestsellerautorin von „Dining In“ und „Nothing Fancy“. „Voller unkomplizierter Rezepte, perfekt für schnelle und einfache Backprojekte … herrlich mühelos.“ People EINES DER MIT MEISTER ERWARTETEN KOCHBÜCHER DES JAHRES 2023: People, HuffPost, Delish, Tasting Table Lässig, mühelos – das sind keine Worte, die man für die meisten Desserts verwenden würde. Aber bevor Alison Roman so perfekte Rezepte kreierte, dass sie nur noch einen Namen tragen – „The Cookie, The Pasta, The Lemon Cake“ – war sie Konditorin in einem Restaurant und verbrachte die meiste Zeit damit, die Zubereitung auf die harte Tour zu lernen. Sie studierte Geschmack, Technik und Präzision und destillierte dann ihr Wissen, um all das zu reduzieren und Dessertrezepte zu kreieren, die besonders und zugänglich, beeindruckend und machbar sind. Mit „Sweet Enough“ hat Alison das Buch für Leute geschrieben, die glauben, sie hätten weder Zeit noch Können, um Desserts hinzubekommen. Hier können Sie die Desserts, die Sie am liebsten sofort zubereiten würden, auch gleich zubereiten. Alison zeigt Ihnen mit ihrer typischen Lässigkeit, wie Sie einfache, aber köstliche Süßigkeiten zubereiten, zum Beispiel Marmelade im Ofen zubereiten und diese anschließend zu einem Dessert verarbeiten, in Eiscreme einrühren oder in einen einfachen Ein-Schüssel-Kuchenteig einrühren. (Auch das Öffnen eines Marmeladenglases ist kein Problem.) Sie schwärmt von den Vorzügen von Tiefkühlobst und zeigt Ihnen, wie Sie am besten Ihre eigene Eisbecherparty veranstalten. Es gibt mühelose Kuchen, die in wenigen Minuten in die Form gebracht werden können. Und es gibt neue, schnelle Klassiker mit Alisons typischer Note, wie gesalzene Zitronentorte, Himbeeren mit Sauerrahm, gerösteter Milchreis oder eine karamellisierte Ahorn-Tarte. Die Rezepte erfordern kaum mehr als Ihre eigenen Hände und ein paar Rührschüsseln und sind auf diejenigen ausgerichtet, die keine ausgefallene Ausrüstung oder spezielle Zutaten haben. Egal, ob Sie ein leidenschaftlicher Bäcker sind oder, noch besser, jemand, der sich nicht für einen Bäcker hält: Mit Sweet Enough können Sie jedes Abendessen, jede Party oder jede Autofahrt zu einer Dinnerparty mit etwas Wunderbarem und Süßem krönen.