Scottish Berries Bible von Lawrence, Sue

Niedriger Lagerbestand: 10 verbleibend

165 mm x 114 mm x 7 mm

Seiten: 112

Der neueste Band der Bestseller-Reihe „Food Bible“ von Birlinn präsentiert die saftigen Beerenfrüchte, für die Schottland so berühmt ist – Himbeeren, Taybeeren, Johannisbeeren und Brombeeren – und zeigt, wie man das Beste aus ihnen herausholt. Im kompakten Format der „Food Bible“ steckt jede Menge Wissen rund ums Backen und Kochen, illustriert mit Bob Dewars wunderbar skurrilen Cartoons. Sue kombiniert neue und traditionelle Rezepte, darunter Brombeer-Clafoutis, Erdbeerrisotto, Schokoladen-Himbeer-Brownies, Ente mit schwarzen Johannisbeeren, Johannisbeer-Apfel-Gitterkuchen und Blaubeer-Polenta-Kuchen. Sue ist eine echte Köchin und bietet Rezepte, die einfach zuzubereiten sind und zuverlässig köstliche Ergebnisse liefern. Wie Nigella Lawson sagt: „Es gäbe kein Buch von Sue Lawrence, das ich nicht besitzen möchte, und ich wäre entsetzt, wenn ich erfahren würde, dass es Titel gäbe, die ich nicht besitze. Sie schreibt wunderschön, ist eine ebenso gesprächige Historikerin wie Kochbuchautorin, und ihre Rezepte interessieren mich immer und machen mich hungrig.“