Wildbibel von Fletcher, Nichola

Nicht vorrätig

165 mm x 114 mm x 7 mm

Seiten: 112

Vierzig Jahre Erfahrung sind in diesem Taschenbuch zusammengefasst. Nichola Fletcher gibt Tipps zur Wildgerichtzubereitung (Grillen, Braten, Barbecue, Schmoren, Schongaren etc.) und erklärt verschiedene Wildarten (Wild, Zucht, Rothirsch, Reh). Neben vielen inspirierenden Rezepten – sowohl von der beliebten traditionellen als auch von spannenden modernen Gerichten – enthält sie auch Soßenrezepte und nützliche Ideen für Gemüsebeilagen.