Salted Caramel Dreams von Chloe Timms

18 auf Lager

215 mm x 177 mm x 22 mm

Seiten: 144

Ob fest und zäh, zum Einarbeiten in Backwaren oder zum Verzieren eines Puddings – lernen Sie mit dieser leicht verständlichen Anleitung die Grundlagen der Karamellherstellung. Mit über 70 unwiderstehlichen Rezepten für gesalzenes Karamell für Fudges, Toffees, Brownies, Kekse, Kuchen und mehr sowie gelingsicheren Techniken, die jeder hinbekommt, tauchen Sie Ihre Sinne in die reichhaltigen, klebrigen und unanständig verführerischen Karamell-Geschmackskombinationen dieses Buches ein. Von goldbraunen, knusprigen Bocaditos (südamerikanische Karamell-Cornflakes) bis hin zu luxuriösen gesalzenen Karamelltrüffeln finden Sie auch experimentellere Rezepte wie Miso-Sesam-Karamellen und würzige mexikanische Cajeta. Das Erstaunliche an diesen Rezepten (abgesehen davon, dass sie soooo lecker sind) ist, dass Sie kein erfahrener Bäcker sein oder Stunden mit der Zubereitung verbringen müssen. Worauf warten Sie also noch? Es ist Zeit, loszulassen und Ihren Träumen von gesalzenem Karamell nachzugehen!