Jewelled Table: Kochen, Essen und Bewirten auf nahöstliche Art (leicht abgenutzt) von Bethan Kehdy

Nicht vorrätig

257 mm x 199 mm x 31 mm

Seiten: 272

In „The Jewelled Table“ entmystifiziert Bethany Kehdy klassische und traditionelle Rezepte und interpretiert sie für moderne Köche neu, ohne dabei ihre Authentizität zu verlieren. Über 80 alte und alltägliche Rezepte aus dem Nahen Osten werden neu interpretiert und für die westliche Küche zugänglich gemacht, ohne dabei ihre Originalität zu verlieren. Entdecken Sie das Geheimnis perfekt gelungenen Hummus, zaubern Sie eine persische Kräuterfrittata und bereiten Sie einen beeindruckenden, köstlichen Ochsenbacken-, Schalotten- und Rhabarber-Eintopf zu. Vom einfachen Abendessen unter der Woche über gemütliche Brunches, Sonntagsessen und Festessen bis hin zum spontanen Chaos zeigt Bethany, dass nahöstliches Essen mit wenigen Schlüsselzutaten perfekt zu jedem Anlass passt. Mit Menüplänen, detaillierten Kochanleitungen und charmanten Anekdoten aus Bethanys eigenen Erlebnissen im Nahen Osten, untermalt von wunderschönen Außenaufnahmen, ist „The Jewelled Table“ ein unverzichtbares Kochbuch für alle, die die Aromen des Nahen Ostens lieben.