Wie man seinen Weihnachtsbaum isst von Julia Georgallis

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220 mm x 156 mm x 21 mm

Seiten: 112

Immergrüne Bäume sind die Stützen des Winters – sie trotzen extremen Temperaturen und harschen Temperaturen, gedeihen prächtig und trotzen allen Widrigkeiten. Doch gegen Ende der Weihnachtszeit säumen diese beruhigenden Nadelbäume oft die Straßen, abgeworfen und unbenutzt, mit verwelkten Zweigen auf Mülltonnen.

„How to Eat Your Christmas Tree“ ist ein Kochbuch des gleichnamigen, ausverkauften Supper Clubs, das die unbesungenen essbaren Helden unserer Wälder erkundet – die bescheidenen Weihnachtsbäume und ihre immergrünen Freunde! Neben Rezepten für die Küche mit Kiefer, Tanne und Fichte regt dieses Buch auch zum Nachdenken über Lebensmittelverschwendung und Einfallsreichtum in Zeiten von Abholzung und Klimakrise an und fragt, wie wir die Natur auf alternative Weise feiern können.