Foodie: Kuriositäten, Geschichten und Expertentipps aus der kulinarischen Welt von James Steen

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Seiten: 240

Erleben Sie gemeinsam mit dem preisgekrönten Autor James Steen ein Festmahl voller Fakten, Geschichten, Rezepte und Tipps rund ums Essen und Trinken.

Steen taucht in vergessene Winkel der Gastronomiegeschichte ein und verrät, was Parmesan mit Knochenbrüchen zu tun hat, warum John Wayne eine Kuh in einem Hotel hielt und wie sich unsere Einstellung zum Essen im Laufe der Jahrhunderte verändert hat. Er enthüllt die Geheimnisse der Küche, zaubert das ultimative Katermittel und erklärt, wie man bei ausgeschaltetem Ofen eine perfekte Rinderrippe zubereitet.

Mit beliebten Köchen wie Mary Berry und Paul Hollywood, die ihre Leidenschaft und ihr Know-how teilen, wird diese köstliche Sammlung den Appetit jedes Küchenbewohners stillen, vom meisterhaften Experten bis zum ernsthaften Lehrling.