Kräuter- und Blumenkochbuch: Pflanzen, Wachsen und Essen von Pip McCormac

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Seiten: 160

Das Kräuter- und Blumenkochbuch ist ein Kochbuch der besonderen Art. Hier können Sie Ihre Kochkünste auf die nächste Stufe heben, indem Sie aromatische Pflanzen anbauen und daraus ungewöhnliche und saisonale Rezepte kreieren, die frisch und aromatisch sind. Mit über 60 köstlichen Rezepten ist für jeden Anlass etwas Passendes dabei, sei es eine Dinnerparty, ein Familientreffen oder einfach eine schnelle Mahlzeit nach der Arbeit. Das Buch ist in 6 Kapitel unterteilt und enthält Gerichte wie Erbsen-, Portulak- und Stiefmütterchensalat, „Shepherd’s Pie“ mit Käse, Schinken und Schnittlauch, Himbeer-, Rosen- und Minz-Tiramisu und Geranium Sunset. Dieses geniale Buch enthält auch eine einfache, aber praktische Anbauanleitung mit über 30 Kräutern und essbaren Blumen mit spezifischen Anweisungen dazu, wann, wo und wie man sie pflanzt, wann man sie erntet und womit man sie pflanzt. Ein Geschmacksthesaurus schlägt vor, zu welchen Lebensmitteln die Kräuter passen, wie sie schmecken und wie sie gegessen werden sollten. Und obwohl jedes der 60 Rezepte ein bestimmtes Kraut oder eine bestimmte Blume – ob süß oder herzhaft – zum Inhalt hat, werden Alternativen angeboten, falls ein passender Ersatz benötigt wird. Das Schöne an diesem Buch ist, dass diese essbaren Pflanzen selbst auf kleinstem Raum wachsen können und Ihnen helfen, Ihre Garten- und Kochkünste zu verbessern und Ihre Freunde und Familie mit jeder Mahlzeit zu beeindrucken.