Eat Nordic: Die ultimative Diät für Gewichtsverlust, Gesundheit und Glück von Trine Hahnemann

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216 mm x 165 mm x 15 mm

Seiten: 176

Vergessen Sie die mediterrane Ernährung – die nordische Ernährung ist der beste Weg zu einem gesunden Leben. Studien zeigen, dass die traditionelle Ernährung, Lebensweise und Lebensmittel nördlicher Klimazonen nicht nur äußerst gesund, sondern auch umweltfreundlich sind. Bei „Eat Nordic“ geht es darum, saisonale Zutaten aus der Region zu essen und eine ausgewogene Ernährung mit Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten zu kombinieren. Die traditionelle Ernährung Nordeuropas – mit ihrem Schwerpunkt auf guten, hausgemachten und oft selbst angebauten saisonalen Lebensmitteln – besteht aus einer großen Vielfalt an Getreide, Beeren, Gemüse, Fisch, Geflügel und Wild (aber sehr wenig Fleisch). In dieser aktualisierten Ausgabe des Bestsellers „The Nordic Diet“ bietet Trine Hahnemann, die Doyenne der skandinavischen Küche, einen prägnanten Leitfaden zur nordischen Ernährung, ihren Elementen, Zutaten und ihrer grundlegenden Philosophie sowie deren Anwendung zum Abnehmen. All diese Elemente werden in 75 abwechslungsreichen und köstlichen Rezepten kombiniert. „Eat Nordic“, fotografiert in Dänemark von Lars Ranek, ist ein ansprechendes und zeitgemäßes Buch.