Selbst angebaute Ernte von -

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226 mm x 260 mm x 19 mm

Seiten: 192

Es gibt nichts Schöneres als den Anbau eigener Produkte. Selbst angebautes Obst und Gemüse, frisch geerntet und verarbeitet, schmeckt besser und ist nahrhafter als das Angebot aus dem Supermarkt. „Home-grown Harvest“ feiert die Fülle, die Sie im eigenen Garten oder sogar im Balkonkasten anbauen können. Selbst angebautes Obst und Gemüse bedeutet nicht, tagelang dasselbe zu essen, um die Produkte aufzubrauchen. Stattdessen zeigt Ihnen dieses Buch, wie Sie Ihre Produkte kreativ und in spannenden Kombinationen verwenden können. Einfach aufgebaut, ist jedes Gemüse oder Obst der Star eines eigenen Kapitels und bietet eine Fülle verschiedener Rezepte, um eventuelle Überschüsse (aus dem Garten oder vom Bauernmarkt) zu verwerten. Von frischen Gerichten wie Dreifach-Tomatenrisotto mit Basilikum oder Erdbeer-Tiramis bis hin zu Konfitüren und Chutneys, die für die spätere Verwendung aufbewahrt werden können – jedes Rezept wurde aufgrund seines hohen Anteils an frischen Produkten ausgewählt. Mit praktischen Kurzanleitungen sowie Tipps und Hinweisen zur Gemüsezubereitung ist „Home-grown Harvest“ ein wertvoller Leitfaden für saisonales Kochen und gesunde Ernährung.