Köstliche Art, seinen Lebensunterhalt zu verdienen von Michael Bateman

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228 mm x 139 mm x 38 mm

Seiten: 320

Michael Bateman war ohne Zweifel der Vater des modernen Lebensmitteljournalismus. Er begann in den 1960er Jahren über Essen zu schreiben, als sich das kulinarische Erlebnis der Briten im Durchschnitt auf Fish and Chips beschränkte und dieses Thema in den überregionalen Zeitungen kaum Beachtung fand.

Er begann, im Feuilleton der Sunday Times über Lebensmittel zu schreiben und war der erste Journalist, der ausführliche Berichte zu Themen wie Lebensmittelzusatzstoffen verfasste. Sein Witz, sein Humor, seine Gelehrsamkeit und seine Leidenschaft für sein Thema flossen Woche für Woche aus seinen Artikeln hervor, während er für seine Artikel recherchierte. Oft verschwand er tage- oder wochenlang, um jeden möglichen Aspekt abzudecken und mit jedem Experten zu sprechen.

Er wurde Redakteur des Bereichs „Lebensdauer“ des Magazins und gab Artikel über Ernährung, Gesundheit und Lebensstil in Auftrag. Damit startete er 1982 eine landesweite Kampagne für „Real Bread“. 1981 wechselte Michael als Lebensmittelredakteur zum Magazin „Sunday Express“ und wurde schließlich stellvertretender Redakteur, wo er junge Food-Autoren wie Sophie Grigson und Oz Clarke förderte. Schließlich war er Lebensmittelredakteur des Magazins „Independent on Sunday“, das er von der Gründung der Zeitung 1989 bis zu seinem frühen Tod 2006 leitete.