Abfallfreier Essensplaner von Becky Thorn

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208 mm x 152 mm x 18 mm

Seiten: 0

Da die Nahrungsmittelpreise schneller steigen als die Staatsverschuldung, müssen wir das Beste aus den Waren herausholen, die wir kaufen. Eine gute Menüplanung ist ein sicherer Weg, Geld zu sparen, und dieses Buch bringt die Menüplanung auf eine neue Ebene. Es zeigt, wie Sie durch die Verknüpfung Ihrer Mahlzeiten von einem Tag zum anderen sparsam, aber lecker kochen – und einkaufen – können und alle übrig gebliebenen Zutaten aufbrauchen, die sonst im Müll landen oder im Kühlschrank schimmeln würden. Beispiel für eine Mahlzeitenkette im Buch: DIE KETTE VOM BRATHÄHNCHEN ZUR PIZZA MARGERITA Brathähnchen: Verwenden Sie das Gerippe, um Brühe zuzubereiten, und das übrig gebliebene Hühnerfleisch, um Hühnerrisotto zuzubereiten. Verwenden Sie übrig gebliebenes Risotto plus Salami, Mozzarella und Passata, um Arancini mit Tomatensoße zu machen. Verwenden Sie die übrig gebliebene Salami, Mozzarella und Passata, um Pizza Margarita zu machen. Vier Mahlzeiten – alle miteinander verbunden und keine Zutaten verschwendet. Andere Ketten umfassen: Gebratenes Lamm zu einem Dirty Martini in sechs Gliedern. Pochierter Lachs zu Schokoladenkuchen in fünf Gliedern. Chicken Tikka zu Hummus in vier Gliedern. Von Rinderbrust bis hin zu gebratenem Reis in vier Teilen. Die Kette wird unterbrochen. Die einzelnen Teile der Kette können eingefroren werden und warten auf den späteren Start. Das Ziel? Abfallreduzierung ohne Kompromisse beim Geschmack.