Eat Smart Eat Raw von Kate Magic

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234 mm x 165 mm x 12 mm

Seiten: 160

Zehn Jahre ist es her, dass Grub Street die erste Ausgabe dieses Buches veröffentlichte, und seitdem ist es nie vergriffen gewesen. Nun hat die Autorin ihr ursprüngliches und erfolgreichstes Rohkostbuch überarbeitet und aktualisiert, und es erscheint erstmals in Farbe.

Seit dem Erscheinen des Buches erfreut sich Rohkost größerer Beliebtheit als je zuvor, da immer mehr Menschen ihre enorme heilende und gesundheitsfördernde Wirkung entdecken. Rohkost ist jedoch mehr als nur ein neuer Ernährungstrend; viele Kulturen und Religionen legen seit jeher Wert auf den Verzehr „lebendiger“ Lebensmittel, und ihre Anhänger helfen seit dem frühen 20. Jahrhundert anderen, lebensbedrohliche Krankheiten zu überwinden.

Viele, die neu mit dieser Diät sind, denken vielleicht, dass der ausschließliche Verzehr von Rohkost einschränkend und langweilig wäre. Doch das ist bei weitem nicht der Fall. Es gibt eine Fülle von Obst, Gemüse, Nüssen, Samen und Sprossen zu entdecken und zu verwenden, und mit Geräten wie einem Entsafter und einem Dörrgerät ergeben sich unzählige Möglichkeiten, diese zuzubereiten.

Dieses Buch enthält fast 150 Rezepte, von denen einige mit nicht-rohen Zutaten arbeiten. Dies spiegelt die uneingeschränkte Haltung des Autors gegenüber Rohkost wider und soll diejenigen ermutigen, die nicht gleich Rohkost essen möchten, aber etwas Neues in ihre bestehende Ernährung integrieren möchten. Dieses Buch ist nicht nur ideal für alle, die sich an Rohkost halten möchten, sondern auch für diejenigen, die einfach ein oder zwei Wochen lang entgiften möchten.