Frites: Über 30 Gourmet-Rezepte für alle Arten von Pommes, Chips und Dips von de la Forest, Anne

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298 mm x 222 mm x 19 mm

Seiten: 128

Die einfache Pommes frites ist ein kultiges Wohlfühlessen, das immer wieder Freude auf den Teller bringt. Ausgehend von Kindheitserinnerungen an Fish and Chips, Moules and Frites oder Burger and Fries umfasst dieses Buch viele verschiedene Kochstile und Zutatenkombinationen, von Polenta und Spargel bis hin zu den klassischen Pommes frites Pont-Neufs oder dünnen Pommes frites nach US-Art. Ob groß oder klein, dick oder dünn, geschält oder mit Schale, französisch, belgisch, britisch oder amerikanisch – jeder hat seine eigene Lieblings-Pommes-Dip-Kombination.