Burger von Paul Gayler

Niedriger Lagerbestand: 2 verbleibend

139 mm x 160 mm x 25 mm

Seiten: 64

Paul Gayler MBE, ehemaliger Küchenchef des Hotels The Lanesborough in London, greift den globalen zeitgenössischen Kochstil auf, für den er so bekannt ist, und wählt 25 seiner liebsten Burger-Rezepte aus. Diese Sammlung enthält eine Auswahl an Fleisch-, Fisch- und vegetarischen Rezepten und bietet für jeden Geschmack etwas, von Klassikern wie dem Ultimate Burger mit „allem Drum und Dran“ und dem Wolseley-Hamburger bis hin zu köstlichen neuen Rezepten wie dem karibischen Schweinefleischburger, dem Tandoori-Lammburger und dem Walnuss-, Zucchini- und Hirseburger. Und was wäre ein Burger ohne Pommes und Beilagen? Alle Beilagen – vom klassischen Krautsalat und Ultimate Fries bis hin zu einfacher Mayonnaise und Tabasco-Ketchup und vielem mehr an Relishes, Pickles und Saucen – sind übersichtlich im hinteren Teil des Buches zusammengefasst. Ob Sie für eine elegante Dinnerparty oder ein entspanntes Barbecue kochen, hier gibt es den passenden Burger für jeden Anlass.