Blauw's Veggie Kitchen: Die Crew des Restaurant Blauw präsentiert 70 authentische vegetarische und vegane Rezepte von Restaurant Blauw | Witziger Segen

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244 mm x 209 mm x 26 mm

Seiten: 224

Siebzig vegetarische und vegane Spezialitäten zum Nachkochen

Mit vielen Kräutern und Gewürzen und authentischen, frischen Zutaten

„Blauw ist der richtige Ort für stilvolles indonesisches Essen.“ – Lonely Planet

Das Restaurant Blauw in Amsterdam und Utrecht ist bekannt für die Verwendung authentischer Kräuter, die einzigartigen Aromen und die Farben der Gerichte, die die Köche zubereiten. Die indonesische Küche ist unglaublich vielseitig und entwickelt sich ständig weiter. Dieses Buch enthält 70 vegetarische und vegane Rezepte für die schönsten und köstlichsten Gerichte des gesamten indonesischen Archipels, von Westsumatra bis Java und von Sulawesi bis Bali. Denken Sie zum Beispiel an Oseng Tempe, Atjar Campur, Bihun Goreng Kampung oder Puding Santan Pandan. Für dieses Buch hat die kulinarische Autorin Joke Boon die Rezepte der 11 Köche des Restaurants Blauw so adaptiert, dass jeder zu Hause kochen kann. Indonesische Küche mit einem modernen Touch.